Para a elaboração de sorvetes artesanais, industriais, softs e picoles.
Pacote 1Kg
Para elaboração de sorvete artesanal de massa fabricado a partir de caIda a frio.
Pacote 1Kg
Produto desenvolvido para um publico que deseja consumir um sorvete sem adição de gordura e com valor calórico reduzido sem afetar o sabor final do produto e sem o sabor residual do adoçante
Balde 3kg | 6kg
Desenvolvido para pessoas que nao podem consumir a sacarose por alguma restrição de saúde - ou por mera escolha - seu sabor doce é proveniente do edulcorante(adoçante) aspartame.
Balde 1,8kg | 7kg
Ideais para elaboração e decoração de taças, e como acompanhamento de sorvetes e sobremesas em geral.
Frascos 1,3kg
Bombona 6,8kg
Sabores:
Cobertura endurecida sabor chocolate utilizada para cobrir e dar crocância em picolés e sorvetes, além de produzir flocos.
Ao Leite
Balde de 3Kg
E uma pre mistura padronizada indicada para a produção de sorvetes tipo Soft.
E uma combinação de ingredientes de alta qualidade, proporcionando um sorvete extremamente cremoso e saboroso.
Baunilha | Pacote 1,5kg
Chocolate | Pacote 1,6kg
E uma pre mistura indicada para a produção de deliciosas raspadinhas (granita) para maquinas de Frozen.
Pacote 1kg
Indicado para produção de picolés.
Pacote 1kg
Indicado para produção de sorvete de massa fabricado a partir de uma calda base preparada a frio.
Pacote 1kg
Indicado para a produção de sorvete tipo soft fabricado a partir de uma calda base preparada a frio.
Pacote 1kg.
Indicado somente para produtoras que usam o processo pasteurização da calda base. Possui uma formulação completa, apresenta uma combinação de espessantes, estabilizantes e emulsificantes que trará maior cremosidade, rendimento (através da incorporação de ar) e menor formação de cristais de gelo.
Pacote 1,8kg
O Top Gel e um produto que tem a função de misturar duas fases que nao se misturam (agua e oleo). Ele age na tensão superficial da agua presente no sorvete fazendo com que a gordura se disperse na mistura gerando um produto mais cremoso e estavel. Auxilia, juntamente com a liga neutra, na cremosidade, textura e estabilização da calda, consequentemente no tempo de descongelamento do produto.
Pote 1kg, Balde 3kg e 8kg
Utilize com criatividade o melhor marshmallow do mercado!
Balde 2kg | 4kg
O cacau em pó alcalino possui acidez neutralizada, sabor mais suave comparado com o cacau natural e se mistura mas facilmente a líquidos.
Pacote 1,6kg
(11) 3312-7800 - (11)99988-0388
Rua Feres Sada 07A
Loteamento Parque Empresarial São Luiz, Várzea Paulista - SP - CEP 13224782